根据我截至2021年的知识，"个体户" 通常指个人经营者或个体工商户，是一种以个人为主体，个人独资或少数人合伙经营的经济组织形式。"儿童水枪CCC认证" 涉及到中国强制性产品认证制度，即中国强制产品认证（China Compulsory Certification，简称CCC认证）。CCC认证是中国政府为保障产品质量和安全，防止假冒伪劣产品流入市场，对特定类型的产品实施强制性认证的制度。

根据我了解，儿童玩具、特别是水枪等可能属于儿童使用的产品，在中国可能需要进行CCC认证，以确保其质量和安全符合国家的强制性标准。

至于是否可以由个体户进行CCC认证，个体户在进行产品CCC认证时，应当符合相关认证规定，包括工厂要求、测试要求、技术文件要求等。无论是企业还是个体户，都需要按照中国国家认证管理机构的规定，提供相关的产品检测报告、技术文件等，以证明产品符合CCC认证的要求。因此，理论上个体户可以申请儿童水枪的CCC认证，但前提是他们的产品符合认证要求并按照规定提供相关的认证材料。

请注意，由于认证规定可能随时间变化而发生变化，我建议您咨询中国国家认证管理机构或相关专业机构，以获取最新、准确的信息和指导。